书       名：岁月的味道：非物质文化遗产名录中的云南美食

作  者：丁建明

出 版 社：云南出版集团

索 取 号：TS971.202.74/1016 

馆藏地点：五楼地方文献室

《岁月的味道》系“舌尖上的云南”饮食文化丛书之一,记述“非物质文化遗产名录”中的云南饮食,以此传播滇菜美食文化。本书稿按国家级、省级、州（市）级政府批准列入《非物质文化遗产代表性项目名录》中的餐饮类项目,整理了360余种滇菜名特菜点汇编成图文并茂的画册,并对文中的每一种食材均对照相关文献注明了学名、别名、产地、产季及其所含的营养物质等。书稿以图为主,图文并茂,文字简单易懂,一目了然。